A pesquisa Consumo equilibrado: uma nova percepção sobre o açúcar foi lançada nesta quinta-feira, 7 de julho, pela Frente Parlamentar pela Valorização do Setor Sucroenergético da Câmara dos Deputados. Parte da Campanha Doce Equilíbrio, a pesquisa reforça as diretrizes nutricionais para o consumo adequado, dentro de um estilo de vida saudável, sem a vilanização do açúcar. 

Tanto a campanha quanto a pesquisa busca promover informações sobre o bem-estar na alimentação e no estilo de vida, além de disseminar o debate acerca do consumo de açúcar. Promovidas pelo Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, a iniciativa aponta que 73% da população que consome açúcar e pratica atividade física está com peso adequado. 

Foram convidados para o evento o responsável pelo estudo, o cardiologista e diretor do Núcleo de Nutrição do Instituto, Daniel Magnoni; e o preparador físico e apresentador, Márcio Atalla. O cardiologista tem alertado para o risco do consumo exagerado, e para a necessidade de se trabalhar os conceitos de educação nutricional com a população e ensinar de que forma o açúcar pode ser usado. 

“O ingrediente só é negativo quando ingerido em grande quantidade e somado a uma vida de excessos, estresses e sedentarismo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), até 10% das calorias totais diárias podem ser obtidas via açúcar”, sinaliza Magnoni. Ele destaca que o consumo equilibrado que, uma vez colocado em prática, não traz nenhum risco.

Agência CNM, com informações da Câmara e do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia